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Pâtisseries Fines Végétales par Justine Taulin

Vous aussi vous rêvez de réaliser vos pâtisseries préférées en version 100% végétale ?
Maintenant c’est possible. Je vous donne toutes mes techniques, recettes et astuces pour réaliser vos pâtisseries vegan comme un chef !

Le Livre

Ce livre comporte trois parties différentes suivant votre niveau en pâtisserie. La partie 1 reprend les bases utilisées dans les recettes qui suivront. La partie 2 est composée de recettes très faciles pour le gouter, les fêtes, anniversaires. La partie 3 est plus compliquée avec des pâtisseries fines pour amateurs confirmés ou professionnels. Vous en avez pour tous les niveaux !

Une partie vous aidera aussi à savoir par quoi remplacer les produits animaux en produits végétaux dans différentes recettes.

Les recettes sont illustrées par une photo pour bien visualiser la pâtisserie. La préparation est décrite sur la page suivante. Celles sans gluten ou sans soja sont indiquées avec un badge. Elles sont toutes végétales bien sûr.


Vous trouverez des recettes pour tous les gouts :
au chocolat, aux fruits, sous forme de tartes ou encore d’entremets.

Maintenant, à vous de jouer !